Sisällön tarjoaa Blogger.

OHRA-PÄÄRYNÄ-KANELIUUNIPUURO


Toivotin lokakuun ja hiljalleen saapuvan ruskan tervetulleeksi lämpimän höyryävällä aamupalalla, reilun tunnin ajan uunissa hautuvalla ohra-päärynä-kaneliuunipuurolla. Se on täydellistä juuri tähän hetkeen.

Sytytin syksyn ensimmäiset kynttilät ja katoin pöytään kauneimman kulhon kaapistani. 

Kulhon ja tuon pienen lautasen ostin Tuias -keramiikkayrittäjältä, ne on käsintehtyjä ja kaikki sen myötä uniikkeja kappaleita. Ei ehkä pääse parhaiten juuri näissä kuvissa oikeuksiinsa, mutta kannattaa kurkata nettisivuilta. Ihastuin niin kovin, että tilasin eilen noita kulhoja lisää.


Vaikka puuron valmistusaika kuulostaa pitkälle, niin oikeastaan tätä on tosi helppo ja näppäräkin valmistaa. Sen ajan kun puuro valmistuu rauhassa uunissa, niin voi tehdä kaikki muut aamun puuhastelut ja ainakin itse söin tätä koko viikon samasta padasta, joka taas säästi aikaa kaikilta muilta aamuilta. Reseptin voi myös puolittaa, jos haluat pienemmän puuron.

Alkuperäisen reseptin olen napannut jostain Pirkka-lehdestä, mutta toin siihen pari omaa juttua lisää!

OHRA-PÄÄRYNÄ-KANELIUUNIPUURO
/ maidoton & vegaaninen

2 prk (á 0,5 l) päärynäsosetta (Bonne tai Pirkka)
n. 5 dl vettä
n. 2 dl esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
2 päärynää pilkottuna sattumiksi
1 tl suolaa
2 kanelitankoa
ripaukset jauhettua kanelia ja kardemummaa

hunajaa puuron tarjoiluun

1. Laita kaikki puuron ainekset uunipataan ja sekoita. 
2. Nosta pata 175 asteiseen uuniin alatasolle ja kypsennä n. 1 tunti ja 20 minuuttia.
3. Kun puuro on valmista, niin sekoita, poista kanelitangot ja tarjoa lämpimänä. Jos puuro tuntuu liian paksulle, lisää vähän vettä.
4. Lisää päälle hunajaa makusi mukaan. Voit halutessasi lisätä hunajan tuomaan tasaisesti makeutta myös jo kypsennys vaiheeseen.

Sitten vain uunipuuron valmistukseen! 


Olen kutsunut pari ystävää syysbrunssille lauantaiaamuksi ja tämä löytyy ehdottomasti pöydästä. Tämän lisäksi ajattelin nostaa pöytään hedelmiä, muutamia juustoja ja hilloja, juuri leivottuja bataattirieskoja sekä siihen päällisiä, kuten hummusta. Ehkä kahvin lisäksi tarjoilen myös sopivan kirpsakan omenamimosan.

En ehkä malta odottaa!


Tunnelmallisia syysaamuja ja kynttilöiden valoa,

Marianne

8 kommenttia

  1. Mä en ole koskaan itse tehnyt uunipuuroa, mutta nyt tämän innostamana ehdottomasti kokeilen! :)

    VastaaPoista
  2. Olen aiemmin tehnyt pelkkää uunipuuroa ja siitä tuli hyvää. Taidan napata tämänkin ohjeen talteen. Pian pääsen käyttämään taas sähköliettä mikä tietää että silloin myöskin tehdään jos jonkin näköistä ruokaa ja sitä varten napsinkin kokeiltavia reseptejä talteen

    VastaaPoista
  3. Tämän tyyppistä on tullut itsekkin tehtyä, omenaan tosin.

    https://villananna.vaikuttajamedia.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva! Pitääkin itse myös testata omenaan :)

      Poista
  4. oi kuulostaa niin hyvälle! täytyy keksiä gluteeniton versio :)

    https://neljanaamukahvi.blogspot.com/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! No joo, löytyyköhän ohraa gluteenittomana versiona? :D Jos ei niin gluteenittomilla kaurahiutaleilla!

      Poista