IHANA ITSE TEHTY GRANOLA

Lokakuun talven tuoksuiset aamut houkuttelee ainakin mut granolan äärelle...

Lempikaurajukurttia, itse tehtyä granolaa ja aamukahvi. Vielä hämyinen aamu ja kynttilä valona keittiönpöydällä. Ihan rauhassa ja ihan itsekseen. Tästä mä pidän!

Granola on siitä tosi kiva, että sinne voi heittää sekaan just niitä juttuja jotka sopii itselle ja tehdä siitä ihan parhaan granolan ikinä. Lisäksi se on helppo, eikä vaadi kovin kummoisia kokin taitoja.

Ja vähän jos jo joulu alkaa hivuttautua ajatuksiin, niin täähän on myös ihana itse tehty joululahja. Granolat vain kauniiseen lasipurkkiin ja ympärille juuttinarusta rusetti ja vaikka resepti käsin kirjoitettuna pienelle lapulle. Itse tehdyt lahjat lämmittää varmasti jokaisen mieltä, tämä etenkin niiden, jotka rakastaa aamupaloja.

Joko muuten saa jo ihan pikkuisen fiilistellä tulevaa joulua vai vieläkö se on ihan nou nou?

ITSE TEHTY GRANOLA

gluteeniton & maidoton / vegaaniseen versioon vaihda hunaja vaikka vaahterasiirappiin

Noin 7-8 dl kaurahiutaleita (gluteenittomia)
Noin 1,5 dl sulatettua kookosöljyä tai kookosmannaa
Noin 1-2 dl pähkinäsekoitusta
1 dl kuivattuja karpaloita
0,5-1 dl kuivattuja kookoslastuja
Noin 0,5-1 dl hunajaa
1 rkl kanelia
Ripaus kardemummaa
Ripaus ruususuolaa
2 rkl raakakaakaonibsejä tai rouhittua tummaasuklaata

Lisäksi joukkoon sopii mm. pellavarouhe, muut kuivatut marjat ja hedelmät.

1. Laita uuni 175 asteeseen ja ota uunipelti esiin. 2. Sekoita hunaja ja sula kookosöljy keskenään. 3. Rouhi pähkinät ja sekoita kaikki ainekset uunipellille. Fiilistele ja maistele. 4. Paista granolaa noin 30 minuuttia. 5. Anna jäähtyä ja purkita ilmatiiviiseen purkkiin.

Nauti aamupalaksi hyvän jukurtin kanssa tai tuunaa syksyisen omenapaistoksen kuorrutukseksi.

Lokakuun aamuihin saa vielä lisää tunnelmaa tätä paistellessa - koko keittiö tuoksuu niin hyvälle ja just sopivasti kanelille. Kai sitä tunnelmaa voi näinkin luoda?