VIIME KESÄN PARHAAT MAIDOTTOMAT JÄÄTELÖRESEPTIT

Koska nyt varmaan ollaan kaikki jo yhtämieltä siitä, että kesä on käynnissä aika kivasti, niin voidaan taas paneutua tärkeään aiheeseen. Jäätelöihin. Tai tarkemmin nice creamiin, sillä tämä on ihan oma lajinsa. 

Jaan teille muistutuksena neljä helppoa viime kesän jäätelöreseptiä, joissa pysytään aika simppelien asioiden äärellä ja kaikki nämä on tehty ilman maitotuotteita tai sokeria - joten saa syödä ihan luvan kanssa aamusta iltaan. 

IISI KIRSIKKAJÄÄTELÖ

Tarvitset vain rasian kirsikoita ja kolme kypsää banaania (mitä tummempi, sitä makeampi). Tarvittaessa sopiva loraus nestettä, kuten kaura- tai mantelimaitoa, jos jäätelö ei tahdo muotoutua ilman. Sulla kannattaa olla jo valmiiksi pilkotut ja pakastetut banaanit tässä vaiheessa holleilla vaikka edelliseltä illalta, sillä ne ja kirsikat heitetään vain blenderiin ja tadaa meillä on kirsikkajäätelöä. Laita tasainen jäätelö vielä hetkeksi pakastimeen ennen tarjoilua.

Yhdestä reseptistä oon saanut super paljon kehuja ja kiitosta, nimittäin mangojäätelöstä jonka tekeminen ei voisi enää helpommaksi mennä. 

KAHDEN AINEKSEN MANGOJÄÄTELÖ

Tarvitaan kolme banaania ja noin 300g mangoa. Kuori, pilko ja pakasta banaanit, mutta kuten sanottu, näitä on hyvä olla koko kesä jemmassa pakastimessa valmiina. Jos oikein mennään siitä mistä aita on matalin niin pakastemangot valmiiksi pilkottuina on hyvä valinta. Surautellaan blenderissä tasaiseksi jäätelöksi, avuksi voi tarvittaessa lorauttaa sopivaa nestettä kuten kauramaitoa tai vettä. Tuoremehu saattaisi toimia myös?

Nyt kuusenkerkät alkaa olla siinä vaiheessa, että niitä pääsee noukkimaan, mutta muistakaa että ne ei kuulu jokamiehenoikeuksiin vaan niiden keräämiseen tarvitaan maanomistajan lupa. Kuusenkerkissä on paljon antioksidantteja ja A- ja C -vitamiineja, joten niitä on kiva lisäillä vaikka pakastimesta myös smoothieiden joukkoon. Pieni pala metsää mukaan.

MINTTUSUKLAAJÄÄTELÖ RIPAUKSELLA METSÄÄ

Tarvitset neljä kypsää banaania, hyvän nipun tuoreita vahvoja mintunlehtiä, 1 dl tai pari kuusenkerkkiä, muutama pala tummaa suklaata tai raakasuklaata, reilu 1 dl mantelimaitoa tai muuta sulle sopivaa nestettä. Sama homma, eli jäiset banaanit ja muut vain blenderillä sekaisin. Suklaanpaloja voi sekoittaa joukkoon sattumiksi myös loppuvaiheessa käsin. 

Vadelmalla ei voi mennä pieleen vai mitä?

VADELMA-KARDEMUMMAJÄÄTELÖ

Tarvitset neljä banaania, noin 300 g pakastevadelmia ja sopivan lorauksen kauramaitoa. Vielä ripaus jauhettua kardemummaa niin ainekset on koossa. Ja sama homma edelleen, jäisiä banaaneja ja kaikki blenderillä sekaisin. 

Ja kyllä kotitekoinen on aina kotitekoinen. Eli toisin sanoen parempi. Kyse on siis nice creamista, maidottomasta jäätelöstä, raakajäätelöstä, nana ice creamista ja banaanijäätelöstä - ihan kuinka sen tykkää sanoa! Odotan innolla, että pääsen kehittelemään uusia jäätelöreseptejä tälle kesälle.

xx Marianne