OHRA-PÄÄRYNÄ-KANELIUUNIPUURO

Toivotin lokakuun ja hiljalleen saapuvan ruskan tervetulleeksi lämpimän höyryävällä aamupalalla, reilun tunnin ajan uunissa hautuvalla ohra-päärynä-kaneliuunipuurolla. Se on täydellistä juuri tähän hetkeen.

Sytytin syksyn ensimmäiset kynttilät ja katoin pöytään kauneimman kulhon kaapistani. 

Kulhon ja tuon pienen lautasen ostin Tuias -keramiikkayrittäjältä, ne on käsintehtyjä ja kaikki sen myötä uniikkeja kappaleita. Ei ehkä pääse parhaiten juuri näissä kuvissa oikeuksiinsa, mutta kannattaa kurkata nettisivuilta. Ihastuin niin kovin, että tilasin eilen noita kulhoja lisää.

Vaikka puuron valmistusaika kuulostaa pitkälle, niin oikeastaan tätä on tosi helppo ja näppäräkin valmistaa. Sen ajan kun puuro valmistuu rauhassa uunissa, niin voi tehdä kaikki muut aamun puuhastelut ja ainakin itse söin tätä koko viikon samasta padasta, joka taas säästi aikaa kaikilta muilta aamuilta. Reseptin voi myös puolittaa, jos haluat pienemmän puuron.

Alkuperäisen reseptin olen napannut jostain Pirkka-lehdestä, mutta toin siihen pari omaa juttua lisää!

OHRA-PÄÄRYNÄ-KANELIUUNIPUURO

/ maidoton & vegaaninen

2 prk (á 0,5 l) päärynäsosetta (Bonne tai Pirkka)

n. 5 dl vettä

n. 2 dl esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita

2 päärynää pilkottuna sattumiksi

1 tl suolaa

2 kanelitankoa

ripaukset jauhettua kanelia ja kardemummaa

hunajaa puuron tarjoiluun

1. Laita kaikki puuron ainekset uunipataan ja sekoita. 

2. Nosta pata 175 asteiseen uuniin alatasolle ja kypsennä n. 1 tunti ja 20 minuuttia.

3. Kun puuro on valmista, niin sekoita, poista kanelitangot ja tarjoa lämpimänä. Jos puuro tuntuu liian paksulle, lisää vähän vettä.

4. Lisää päälle hunajaa makusi mukaan. Voit halutessasi lisätä hunajan tuomaan tasaisesti makeutta myös jo kypsennys vaiheeseen.

Sitten vain uunipuuron valmistukseen! 

Olen kutsunut pari ystävää syysbrunssille lauantaiaamuksi ja tämä löytyy ehdottomasti pöydästä. Tämän lisäksi ajattelin nostaa pöytään hedelmiä, muutamia juustoja ja hilloja, juuri leivottuja bataattirieskoja sekä siihen päällisiä, kuten hummusta. Ehkä kahvin lisäksi tarjoilen myös sopivan kirpsakan omenamimosan.

En ehkä malta odottaa!

Tunnelmallisia syysaamuja ja kynttilöiden valoa,

Marianne

MAISTELUMENU RANSKALAISESTA KEITTIÖSTÄ

Kaupallisessa yhteistyössä: Frans & Sandra

Ihana ilta ystävän kanssa, hyvää ruokaa ja illastamista pitkällä kaavalla, uusia makukokemuksia ja hyviä viinejä.

Viikko takaperin käytiin Frans & Sandrassa nauttimassa heidän klassikko-maistelumenu kynttilänvalossa ravintolan kauneimmassa pöydässä, kuin aidot pariisittaret konsanaan. 

Frans & Sandra on siis ranskalainen bistro, joka ennen uudistustaan tunnettiin Fransmannina. Mielestäni uudistus on onnistunut todella hyvin ja nyt Frans les Femmes -ravintolat on tosi raikkaita ja houkuttelevia. Pidän myös siitä, että vaikka puhutaan ketjuravintoloista niin joka kaupungilla on oma nimensä (esim. Helsingissä Frans & Amélie ja Tampereella Frans & Marie).

Tiesitkö, että myös nimi Marianne on ranskalaista alkuperää, ehkä saadaan johonkin päin Suomea vielä Frans & Marianne. Josko se rimmaisi ranskalaisittain lausuttuna vähän paremmin?

Maistelumenut on siitä kivoja, että kun ne jaetaan yhdessä niin kaikki saa maistaa vähän kaikkea ja se on sellaista sosiaalista yhdessä syömistä. Ja ei annoskateutta! Klassikko-maistelumenu on nimensäkin mukaan täynnä klassisia makuja ranskalaisesta keittiöstä ja samalla myös ravintolan suosituimpia annoksia.

Alkuun saatiin kilistää hyvällä luomukuohuvalla (Ekuó Garganega Chardonnay) ja pöytään kiikutettiin alkukattaukseksi valkosipulietanoita, vihreää salaattia, timjamioliivia, ankkariletteä, Comté- ja Brié-juustoja, sokeripaahdettujapähkinöitä, viikunahilloa, salamia sekä Maalahden limppua ja aitoa kirnuvoita. Näiden kanssa tarjoiltiin ranskalainen kuiva valkoviini (Wolfberger Riesling), joka oli niin hyvä, että pitää pistää nimi mieleen.

Valkosipulietanat oli ihan uusi kokemus ja yllätti positiivisesti, mutta omat suosikit alkukattauksesta oli juustot ja hillot, tuo tumma Maalahden limppu sekä salami jossa oli sopivasti potkua.

Pääruuaksi jaettavat annokset porsaan sisäfileetä punaviinikastikkeessa kauden kasvisten kanssa sekä lohta rapukastikkeessa ja jättiravun pyrstöjä. Näiden kanssa maalaislohkoperunoita sekä rouillea ja valkosipuliaiolia. Lasissa aika kiva punaviini (Vigneti Del Sole Ripasso Della Valpolicella Superior). Vaikka yleensä punkut ei ole ollenkaan mun juttu, niin kuten tuon illan aika pariinkin otteeseen totesin, että ehkä ennen tätä olin vain maistanut huonoja punaviinejä, sillä tätä nautti kyllä tosi mielellään.

Lempparit tästä siis olikin yllättäjänä punaviini ja tuon sisäfileen punaviinikastike. Kaikki oli kuitenkin todella hyvää tässäkin kattauksessa, ainoastaan ehkä lohiannokseen himpun verran vähemmän suolaa.

Jälkiruoka päättää aina hyvän illallisen ja niin se teki myös tällä kertaa. Vanilja crème brûlée ja cappuccino sopi tähän täydellisesti. Erityiskiitos vielä meitä palvelleelle ihanalle tarjoilijalle, nautittiin illasta!

Tästä inspiroituneena olen sitä mieltä, että pitää käydä syömässä näin pitkän kaavan mukaan kyllä useamminkin - parasta kun saa vain nauttia ihan rauhassa seurasta ja hyvästä ruuasta viineineen samalla kun ilta pimenee ikkunan takana.

Frans & Sandrasta, kuten Frans les Femmes -ketjun muistakin ravintoloista, löytyy nyt myös syyskauden maistelumenu. Tähän kuuluu paljon tämän sesongin makuja, kuten poronpaistia, myskikurpitsakeittoa, savulohibriossia ja uuniomenaclafoutis. Kuulostaa ihanalle ja juuri saapuvaan lokakuuhun sopivalle!

Kauniita syysiltoja,

xx Marianne

MÖKILLÄ LAMMASTILAN JA KANSALLISPUISTON YMPÄRÖIMÄNÄ

Yhteistyössä: LomaLeivon Vuokramökit ja Lammastila

Alkavan syksyn tuoksua, kesän viimeisiä mökkihetkiä ja jo hiljalleen pimeneviä iltoja. Vietettiin noin kuukausi sitten lempeä ja mieltä rauhoittava mökkiviikonloppu pienellä tyttöporukalla puhtaan luonnon keskellä.

Joku ehkä muistaa, että olin viettämässä viikonloppua Leivonmäellä myös vuosi sitten, mutta nyt tällä kertaa meitä oli pienempi poppoo ja yövyttiin Kaisla -rantamökissä - kauniin harmaassa hirsihuvilassa Rutajärven rannalla Leivonmäen kansallispuiston ympäröimänä. 

Ihana palata aiheeseen nyt uudelleen, sillä tälläisiä yrityksiä ja paikkoja nostan täällä esille mielelläni.

Mökillä meidät otti taas lämpimästi vastaan LomaLeivon ja Lammastilan yrittäjä Viola ja hän oli tuonut meille maisteltavaksi pihapiiristään poimittuja luumuja sekä kotimaisia Jukolan Juustoja - makuina pitkään kypsytetty Vintage ja sopivan tulinen Chili. Sopi täydellisesti alkaviin syysiltoihin.

Heiltä löytyy tilalta myös pieni puoti, jossa on tärkeimpänä myynnissä erityisesti lammastilan tuotteita, kuten villalankoja ja lampaanlihaa. Suosittelen käymään myös siellä mökkeilyn lomassa! Kotimaisuus, lähituotteet ja suoraan tilalta ostaminen on ainakin itsellä suuressa arvossa.

On myös aina yhtä ihanaa, miten yrittäjät mielellään näyttää vierailijoille sympaattisia lampaita ja lammastilan toimintaa. Päästiin aitaukseen kesyimpiä silittelemään ja syöttämään - Olivia-karitsastakin oli tullut jo kaunis aikuinen lammas. 

Saunomista, poreilua ulkoporealtaassa yömyöhälle ja pari pulahdusta viilenneeseen järveen. Täydellisen ihanan kesän päätös ja syksyn tervetulotoivotus.

Viihdyttiin jälleen kerran.

xx Marianne

ÄIDIN IHANA KASVIHUONE

Ihana, inspiroiva paikka metsän laidalla. Saa rönsyillä ja saa olla juuri sellainen kuin on. Kukoistaa ja kasvaa uutta, samalla hyödyntäen vanhaa. 

Kasvihuone on rakennettu käyttäen vanhoja materiaaleja ja patinoituneita ikkunanpokia. Sisällä on kirppislöytönä rottinkipenkki ja tuo vähän erilaisen näköinen lyhty (kolmanneksi viimeinen kuva) on sellainen, jonka olen askarrellut äidille pienenä, kun sydämen piirtäminen ei ehkä ollut mun vahvuuksia vielä. 

Kesäkurpitsaa, tomaatteja, yrttejä, kurkkua ja viinirypäleitä - kaikki omasta maasta. Ulkopuolella kasvimaalla perunaa, raparperia, sipulia ja muuta. Marjapensaista, omenapuista, omasta hunajasta ja muusta puhumattakaan. Ihan parasta. Ideaali.

Satoa vielä riittää syksyyn. 

Kaunista syyskuuta toivottaen,

xx Marianne

KOTIASKAREITA JA LEMPISARJOJA + ARVONTA

Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Viaplayn ja Indieplacen kanssa.

Arkeen on todella helppo ujuttaa mukaan #vieläyksi jakso jotain koukuttavaa sarjaa - ja se onkin mun yksi pahe, mutta en taida haluta päästä siitä edes eroon.

Melkein poikkeuksetta kotitöitä tehdessä taustalla pyörii esimerkiksi jakso Täykkäreitä tai How I Met Your Motheria. Näistä molemmat löytyy Viaplaystä ja kuuluu ainakin mun ehdottomiin kestosuosikkeihin, jotka koukuttaa joka kerta, vaikka molemmat on kaikkine kausineen nähty jo kertaalleen.



Pyykkääminen, tiskaaminen, liinavaatekaapin järjestely, ruuan laittaminen... Aina on hyvä tekosyy katsoa vielä yksi jakson lempparisarjasta. Itse tykkään katsoa tällä tavalla jotain kevyttä ja sellaista, että pysyy juonessa kiinni vaikka samalla puuhastelisikin muuta.

Myös hömppäleffat ja Disneyn alkuperäiset, jopa yleissivistykseen kuuluvat, klassikot toimii hyvin - tulin katsoneeksi hiljattain Tuhkimon, Pienen Merenneidon ja Leijonakuninkaan vuosien jälkeen uudelleen. Voi sitä nostalgian määrää!

Viaplay on siitä kiva, että sieltä löytyy sarjoja ja leffoja moneen makuun ja laidasta laitaan. Uusia kiinnostavia nyt elokuun ja syyskuun aikana julkaistavia tulokkaita ovat ainakin Eva Wahlströmin elämästä kertova EVA, yhteiskunnallisia normeja uhmaavasta tunnetusta kirjailijasta kertova Unga Astrid, komediasarja The Office sekä Four Weddings And a Funeral. Nämä ajattelin ainakin itse katsoa seuraavaksi!

ARVONTA

Jos haluat voittaa 2 kk ilmaista Leffat & Sarjat -paketin katseluaikaa Viaplayssa, niin kommentoi mikä on sun lempparisarja, jota on aina pakko katsoa #vieläyksi jakso? Laita kommenttiin myös sähköpostisi, josta sut mahdollisesti saadaan kiinni.

Aikaa osallistua arvontaan 8.9.2019 saakka ja kaikkien osallistujien joukosta arvotaan viikon päästä yksi voittaja. Halutessasi tarkemmat säännöt arvontaan löydät täältä.

Onnea arvontaan ja ihania alkusyksyn sarja- ja leffahetkiä!

xx Marianne

IHANAT KOTIMAISET YRITYKSET NRO 6. / RIVA CLOTHING

RIVA Clothing eli Riku ja Eeva on olleet minulle tuttuja jo hetken ja ollaan muutaman kerran tehty jo aikaisemmin yhteistyötä, mutta nyt uusimman uudistuksen myötä olen entistäkin enemmän innoissani  heistä - laadukkaita ja vastuullisia vaatekaapin kulmakiviä, joita on helppo yhdistää ja jotka toimii vuodesta toiseen. 

''Me perustettiin RIVA opiskelun aikana sillä ajatuksella, että olisipa joskus mahtavaa työllistää itse itsensä. RIVA on kasvanut vuosien aikana, kuten mekin. Me halutaan tarjota vastuullisesti ja ekologisesti tuotettuja vaatteita, joihin mahdollisimman monella olisi varaa. Me halutaan olla se parempi vaihtoehto.''

Kysyin heidän arvoista ja siitä mitä he haluavat RIVAn edustavan ja vastaus tähän oli tosi hieno. He kertovat arvoiksi eettisyydet, ekologisuuden ja kestävyyden. Eettisyyttä valvotaan tarkkailemalla vaatteiden tuotanto-oloja puuvillan keräämisestä lähtien, ekologisuutta he miettivät mm. materiaalivalinnoissa ja materiaalin tuotannossa. 

''Haluamme toimia hyvänä vaihtoehtona pikamuotiliikkeille ja kenties jopa herätellä kuluttajia tekemään parempia ostopäätöksiä vastuullisuuden näkökulmasta.''

He pyrkivät luomaan minimalistisia vaatteita, jotka on mahdollisimman monikäyttöisiä ja monelle sopivia. Aika pitkälti uskoisin tämän malliston vaatteiden sopivat niin naisille kuin miehillekin mallista riippumatta. 

Esimerkiksi näistä heiltä saaduista 100% luomupuuvillaisista t-paidoista valkoinen (Toive) on minulle ja raidallinen (Muisto) taas on ollut Topilla tosi kovassa käytössä. Ihan täydelliset perus t-paidat, jotka tuntuu ja näyttää hyvälle päällä. 

Kysyin heiltä myös kuinka kaikki sai alkunsa ja miten se sujui; ''Kaikki lähti omasta intohimosta vaatemaailmaan ja halusta oppia uutta. On me näiden muutaman vuoden aikana pari kertaa mokattu aika kovastikin, varsinkin ensimmäisen vuoden aikana. Mutta kaikki mokat opettaa, samoin tietysti onnistumiset - onneksi niitäkin sattui yrittämisen alkutaipaleelle, niin ei menetetty toivoa! 

Neuvo nuorelle vasta-alkavalle yrittäjälle kuului Rikulta ja Eevalta näin; ''Kysy neuvoa jos mietityttää, ole aina ystävällinen ja hyvä tyyppi ja usko omaan juttuusi. Kaikista tärkeintä on löytää se oma juttu jota rakastaa tehdä, sen jälkeen on vain taivas rajana.''

Parasta yrittäjyydessä heidän mukaan on vapaus päättää mm. omista työajoista ja se, että saa nähdä oman kädenjälkensä ja toteuttaa itseään; ''Kun saatiin ensimmäiset protot meidän uusista t-paidoista, meinasi tulla tippa silmään, kun se oli juuri sellainen kuin ajattelikin!''.

He sanovat, että sitten taas pahinta ja vaikeinta yrittäjyydessä on vapaa-ajan ja työajan eritteleminen sekä se fakta, että välillä on tiukan aikataulun myötä raskasta ja kukaan ei tee sun töitä sun puolesta, joten joskus työtunnit voi karata käsistä.

Entä mistä he ovat erityisen ylpeitä?

''Välillä jopa ylitsepursuavan hyvästä asiakaspalautteesta. On ollut ihan huikeeta kuulla, että ollaan oikeasti onnistuttu ratkaisemaan asiakkaidemme vaatekaapin ongelmia ja että meidän brändi on ollut innostus minimalistisempaan elämäntyyliin. Varsinkin tän uudistuksen jälkeen tuntuu, että moni on uskaltanut laittaa rohkeammin viestiä. Kun itselle tuntematon ihminen kertoo, miten on ylpeä meistä ja että on seurannut meidän taivalta jo monta vuotta, tulee aika liikuttunut olo. Myös se, millaisista lähtökohdista me on lähdetty ja mihin me on jo päästy, on aika huippua.''

Tulevaisuuden suunnitelmiin kuuluu neuleiden ja asusteiden suunnittelua, levittäytymistä entistä paremmin ihmisten tietoisuuteen ja maailmanparannusta vaatekaappi kerrallaan. Kuulostaa aika hyvälle, vai mitä?

Eeva ja Riku lähetti teille vielä viimeiset terkut; ''Haluttaisiin kannustaa kaikkia tukemaan paikallisia ja suomalaisia yrittäjiä. Tukemalla toisiamme me ollaan yhdessä vaikka kuinka vahvoja. Ei meillä oikein muuta, ihanaa loppupäivää! <3 ''

Oon aika ylpeä, että meillä on täällä näin ihana jyväskyläläinen yritys!

Lisää kannattaa käydä tutustumassa www.rivaclothing.com tai ihan sovittamassa ja hypistelemässä Koto Designmarketissa Jyväskylä Yliopistonkadulla.

Pistä muistiin myös Designkavereiden 3.8. aukeava Iloinen Designkauppa Jyväskylän Forumissa.

xx Marianne